RFID品溫標籤建立溫度履歷 物流運送過程不洗三溫暖
- 劉尚昀
食安問題層出不窮，引起各界對於食品衛生關注，不過大部分焦點都是落在食品生產過程，往往忽略食品運送過程疏失。專家指出，傳統物流車僅能紀錄整個冷庫溫度，無法針對單一貨品建立運送溫度履歷，方且車上每個位置溫度不同，上下貨品時短暫暴露...
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