升級智慧工廠 路易莎以AI控管烘豆品質
- 廖家宜／台北
國人愛喝咖啡，根據調查，平均每人一年要喝掉120多杯，也造就街頭巷弄櫛比鱗次的咖啡館文化。本土品牌路易莎2006年正式進入台灣市場，時至今日國內展店數已超越全球知名咖啡品牌星巴克。不過隨著門市不斷擴張，路易莎也面臨營運挑戰，包括烘豆品質管控與食安風險控管等，...
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