傳統食品工廠轉型 小美冰淇淋搭上智慧潮
- 廖家宜／台北
如何對上消費者的口味，成為傳統食品產業順應智慧製造趨勢的一大推動力，近來許多食品工廠也跟進導入物聯網技術與精實管理，不論是因應食安挑戰或是更貼近消費市場需求，都彰顯傳統食品工廠加速產業升級的決心。家喻戶曉的「小美冰淇淋」也搭上這波智慧工廠熱潮，導入物聯網(Io...
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