「食」在安心 區塊鏈助追蹤生鮮食品出口
- 洪煥周／綜合外電
生鮮食品講求時效性，近年來食安事件層出不窮，食品來源也越來越受到消費者重視。由於區塊鏈(Blockchain)擁有不可竄改與去中心化等特性，可以有效追蹤從生產到物流的完整供應鏈，沃爾瑪(Wal-Mart)和家樂福(Carrefour)皆紛紛投入區塊鏈技術，讓民眾吃得更安...
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