食安風暴層出不窮，造成人心惶惶，也喚起消費者對食品來源的重視，為了要吃得安心、健康，民眾開始購買產銷履歷的農產品，許多業者也公開從農民到量販店整個運輸流程的資料。由於區塊鏈(Blockchain)具有去中心化、資料安全不容易被竄改等特性，近期零售大廠家樂福(Carrefour)在生鮮業務利用區塊鏈技術，追蹤各項食材的來源。 據Cointelegraph報導，挪威鮭魚養殖公司C

美國物流巨擘UPS於11月11日宣布與農業科技公司HerdX合作，將其包裝技術整合到區塊鏈網路中，以追蹤牛肉從美國堪薩斯州運送到日本的過程。這種開創性的交付方式對提高全球食品業的可追溯性和品質保證具有重大意義。 根據Cointelegraph報導，過去10年中，由於消費者越來越想多了解其所購買的食品，市場迅速變化。擁有獨特開放平台的HerdX因此與複雜供應鏈中的每家廠商合作，

日本電信集團NTT旗下的NTT東日本，於今年7月成立運用物聯網(IoT)技術生產農作物的全資子公司，NTT農業科技(NTT Agritechnology)。明年4月起將在山梨縣設立農場，開始栽培萵苣、黃瓜等作物，藉以發展智慧農業技術並提供給農業從業者。 農業科技公司表示，他們的IoT技術，並不只是類似光纖或Wi-Fi之類的通訊基礎設施，而是做為解決客戶問題的手段。在農業領域，

台灣創業生態圈日漸形塑，驅動創新、產業跨界聯盟，顛覆既有商業模式。各國的地域文化、人力資本、市場、資金、政府以及相關機構輔導推手，皆視為新創發展的資源樞紐；創業家除專注自身解決方案價值、團隊能力外，對產業的認知敏銳度、市場掌握度以及獲利模式等關鍵更需納入思維。 大企業與新創活動交流熱絡 觀察特定產業領域的表現，尤以具深度

根據聯合國糧食及農業組織(FAO)顯示，2016年底巴西已成為全球第三大農產品出口國，佔全球農產品出口率達5.7%，僅次於美國及歐盟地區。此外，巴西具有500萬人從事農業，總耕作面積為3.4億平方公頃，現為農業出口大國。 巴西面對如此廣闊的面積，加上糧食需求增加，從事農業人力老化，糧食生產受到影響，為提升農業經濟，巴西開始利用新興技術如5G、無人機及數據分析達到精準農業管理。

農業已經走入科技時代，加拿大農業科技新創公司Farmers Edge開發的農業管理平台FarmCommand，日前進一步推出農機連網系統In-Cab Tool，與平台連結，讓農夫不論在家裡、農地上還是駕駛農機時，都可以掌握即時資料。 FarmCommand是一套農業資訊整合平台應用程式(App)，透過資訊監控儀表板，掌握設備情況、農地地圖、天氣與濕度，甚至作物生長、蟲害、土壤

日本少子高齡化衝擊最大的產業是農業，而且日本山區田地比例明顯高於歐美，這帶來日企積極研發人工智慧(AI)、機器人、自動駕駛等新技術的農業應用，現有大企業如井關農機(Iseki)、久保田(Kubota)、山葉發動機(Yamaha Motor)等，傾向現有設備改良，新創企業便另覓他途，創造低成本的新應用。 比方無人機企業Nileworks的農用無人機Nile T-19，強調的是專

日本汽車大廠豐田汽車(Toyota Motor)公布新的實驗，在2018年12月至2019年12月，於日本三重縣進行光學感測器的農田土壤即時分析，並進行土壤環境改進工作，觀察能否進一步提高農業產值。 雖然從2014年起，豐田汽車相關新聞便以燃料電池車、自動駕駛、固態電池、MaaS等新世代汽車科技為主，但是豐田在其他新創領域還有投資，植物工廠便是其中之一，從2014年引進物聯網

全球青年人口外移，農業勞動力比例大幅下降，各國紛紛找尋農業發展對策。隨著科技進步，農業科技運用的案例越來越多。最常見為無人機應用於農田與土壤灌溉、種植、灑藥與施肥，無人機也成為分析與控制作物生產週期的最佳助手。 據AgWeb網站報導，目前有31%的美國農民使用無人機，使用率漸漸提升，但因成本高、無執照或是不清楚如何操作等問題，37%的農民表示不會採用無人機。

由於人口老化和短缺等問題，造成農民老化人力斷層嚴重，成為發展農業的一大隱憂。全球不斷開發「農業科技」，運用智慧科技的新趨勢也在中國大陸出現。有鑑於此，大型無人機公司極飛科技(XAG)研發出噴灑農藥的自動駕駛無人機，在大陸使用率漸漸提高。 據日經新聞報導，自大陸改革開放以來，農場勞動力比例大幅下降，從1991年的55%下降至2018年的16%，年輕人紛紛蜂擁到大城市尋找更好的工