SAP助鮮乳坊升級營運　加速推動酪農業轉型邁向永續

鮮乳坊共同創辦人林曉灣指出，面對企業成長，營運愈加繁複，舊有系統已不敷使用，因此鮮乳坊導入全新SAP ERP，建立資訊透明化環境，整合產銷端數據，讓決策者可即時檢視營運狀況，加速反應市場。SAP

SAP台灣宣布，募資起家、台灣知名乳品品牌鮮乳坊成功導入SAP S/4HANA ，運用全新ERP打造公司核心數據庫，整理生產、銷售、物流、財務等作業，將產端到銷端、從牛乳品質紀錄、到多元通路及平台的銷售訂單資訊等數據全面整合，提升整體營運可視性，優化經營績效，加速因應市場變動，持續提供高品質鮮乳給消費大眾。

為了優化傳統乳品產業產銷機制並解決食安問題，鮮乳坊最初從網路發起「鮮乳革命」群眾募資專案，堅持「獸醫現場把關、嚴選單一牧場、無成分調整、公平交易」理念，逐步站穩根基，目前旗下配合六大合作牧場，零售、業務通路橫跨全台超過五千家，累積超過七萬名忠實會員。伴隨企業規模擴大、營運範疇日益複雜，鮮乳坊決心導入一套全新ERP資訊系統，打造一個堅實的數位核心系統，完善串聯生產、銷售、財務、物流等各端，重新整理流程，簡化繁雜的人工作業，及早邁向系統性數位化管理。

鮮乳坊共同創辦人林曉灣分享，「鮮乳坊創業至今，在產品和銷售端不斷創新，包括從牛奶跨足更多乳製商品，銷售通路多元化布局，交易型態提供定期配送與團購模式等，持續為消費者提供優質鮮乳。然而面對企業成長，營運愈加繁複，舊有系統已不敷使用，因此我們在碩益科技SAP顧問團隊的專業協助下，導入了SAP S/4HANA ，藉由全新ERP系統展開營運轉型，建立資訊透明化環境，整合生產端、銷售端數據，確保資料正確性，讓管理團隊可即時檢視與分析每個營運數位，加速決策效率。」

林曉灣也提到，導入SAP S/4HANA後，幫助鮮乳坊全面落實流程自動化，大幅提升各單位作業效率；像是在訂單處理，訂單檔案自動匯入系統，免去至少2小時手動打單程序，且多元平台進來的訂單可集中管理，讓訂單處理加快4倍，協助員工省下75%手動作業時間。此外，過去物流管理上，至少有60%單量仰賴人工判斷是否需合併單出貨，現在新系統能直接依物流件數、簽收單按邏輯分類，物流單人工判斷的比例僅剩20% ，對出貨、庫存管理帶來顯著效益。

SAP全球副總裁、台灣總經理林偉德表示，「近年社會企業成為全球創業圈的一股風潮，年輕一代創業者關注所處的社會及環境議題，致力改變現況，創造更好的業界良善循環及產業機制。鮮乳坊便是台灣社會企業楷模之一，創業至今堅守信念且不斷創新，此次選擇導入SAP S/4HANA，可以成為鮮乳坊實踐使命的一大助力，建置完善核心系統，打穩未來幾十年的營運基礎，標準化流程完整串聯各部門數據，減少資訊落差，提高作業效率，強化鮮乳坊營運韌性，助其更靈活面對市場變化，引領上下游供應鏈夥伴進入嶄新的酪農時代。」

放眼未來，鮮乳坊將持續善用SAP S/4HANA ，優化管理流程，鞏固營運基礎，快速掌握酪農市場情報，繼續提升牧場飼養水準與牛乳品質，創造產地來源認證的「莊園級」鮮乳，同時在銷售端則落實全通路的訂閱服務，推出更多創新銷售模式，擴大市場規模、鞏固鐵粉黏著度，帶動酪農產業轉型邁向永續發展。