燦星文創

燦坤集團近來積極布局餐飲事業，據了解，餐飲相關業務交由集團旗下新事業部燦星文創統籌，並由創辦人吳燦坤之子吳侑昇掌舵負責引進餐飲品牌、人才、設備及開店等管理經營業務。

燦坤預計10年內成立20個餐飲事業子品牌，目前已成立的包括法式甜點「日法坊」及日式豬排「富士印」，其中「日法坊」6月初開幕，首月業績約突破新台幣千萬元，超乎業者預期，正與百貨業者洽談進駐計畫，而「富士印」於6月下旬試營運，7月初開幕，預計單月營業額可達250萬至300萬元，燦坤透露「富士印」豬排店展店速度將比「日法坊」快上許多，預計年底設立10間以上。

市場預估，若餐飲業務展店順利且營運開始步上軌道，1~2年內便可開始挹注燦坤業績，並提升獲利空間。(陳瑋洋)