生活冒險家王心恬，吃美食竟像遭雷擊?!

名模王心恬到小宇宙餐酒館享用美食，紓解身心壓力。霹靂國際多媒體

藝人王心恬堪稱影劇圈最忙碌藝人之一!她一人身兼多重身分，包括:時尚名模／演員／主持人／插畫家／作家／旅行家／極限運動員／香氛師／品牌創辦人／EMBA學生等10種角色，想在這些角色中轉換自如面面俱到，除了要有過人的毅力跟時間管理技巧外，更需要適時放鬆紓壓，只要有機會，酷愛美食的王心恬就會去找些隱藏版美食品嘗。

沒想到這一回，王心恬來到東區的小宇宙餐酒館、點了幾道義式美食享用，其中一道菜只吃了一口，竟讓她的味蕾像瞬間遭遇雷擊般震撼!不僅口感讓她震驚不已、更徹底顛覆翻轉味蕾記憶，讓心恬頻呼誇張、說「它」根本就是一道「驚世美食」！原來是一道藍帶主廚精心調理的『酥炸櫛瓜』，前所未有的特殊口感，讓王心恬徹底失守、頻頻大呼「這太誇張了」!且愛不釋口，幾乎把半盤『酥炸櫛瓜』通通掃光。

一試成主顧!「驚世櫛瓜」讓名模失守狂嗑半盤

小宇宙餐酒館義式菜色翻轉味蕾 心恬一口接一口停不下來

這一盤徹底顛覆心恬味蕾體驗的『酥炸櫛瓜』，就是小宇宙餐酒館的招牌菜色之一，有藍帶主廚經歷的大廚，將食材本身的特點充分保留，捨棄櫛瓜料理多以圓形切片、烘烤的傳統製作方式，改將櫛瓜切成四方體的厚實條狀，裹上薄粉後下鍋油炸，在特定時間內迅速撈起瀝油，再撒上些微起司粉，端上桌面時就像一根根的巨型薯條，吃進嘴裡卻是意外的超級多汁，每一口咬下都可以咬出滿滿的櫛瓜湯汁!

讓王心恬忍不住大喊:「天啊!這個櫛瓜也太多汁了吧!從來沒吃過這樣的口感，超級特別的。」對於這道酥炸櫛瓜能創作出全新口感，挖掘出櫛瓜本身飽含的先天汁水，讓王心恬相當激賞、讚不絕口。

另外，外型就像一盤鮮花綜合盤一樣賞心悅目的『布拉塔起司沙拉』，也相當受到心恬喜愛，中間的起司球清爽口感、加上酸甜的輕巧滋味，好吃無負擔，讓心恬完全不用擔心維持身材。主菜的『伊比利豬老饕』，主廚更用巧手，將一頭豬只有兩塊的鮮嫩老饕稀缺肉品精心調理，一口咬下，甘甜肉汁緩緩溢出在口腔，自帶高級感，搭配烘烤炙燒過的白花椰菜，一口咬下，飽足感與美味兼具。

 王心恬樂當EMBA「反對派」?王心恬笑說:什麼都要做做看!大膽質疑，跌破同學眼鏡 王心恬：生活就是不斷學習嘗新！

最近忙著在政大修EMBA課程的王心恬，可說是超級女強人代表，一月中才風塵僕僕結束日本的滑雪行程，回台又立即全心投入工作，除了持續研發品牌香氛外，也積極上課充電，王心恬笑說，自己在班上雖然很低調，但只要遇到自己覺得不合理、或有疑問的事情，她都會勇於開口、正面提出質疑，竟不知不覺似乎成為”反對派”，讓同學們跌破眼鏡，王心恬笑說:「我不怕別人的眼光，有疑問，我就會問清楚，因為我來這裡就是要學習的。」勇於挑戰的精神，也反應在心恬的美食味蕾上，平常喜歡做菜，自己也會做紅燒獅子頭、各式義大利麵點的心恬，初嘗小宇宙的義式菜色後驚艷不已，頻說，下次還要跟朋友再來吃喝！

面對生活中的各項挑戰、身兼十種不同角色身分的王心恬，永遠活在當下，希望每時每刻、都能將喜愛的各種真善美分享給所有人，不管是旅遊、香氛、還是運動，王心恬透露，接下來她也將有旅遊出書計劃，期待到時能跟朋友一起吃美食分享旅遊經驗，就是最好的紓壓方式了。